Die gesamte Prozesskette
der Bäckereitechnik – think process!

Das Produktportfolio der WP BAKERYGROUP bietet Bäckereien die gesamte Prozesskette der Bäckereitechnik: für das Handwerk und für die Industrie, für Frischback- und für Dauerbackwaren. Wir sind die Einzigen in der Branche, die das so können. Damit sind wir Weltmarktführer. Wir arbeiten für Bäcker und das schon lange. Wir sind erfolgreich mit dem, was wir tun. Weil unsere Kunden – Bäcker in aller Welt – mit unseren Produkten erfolgreich sind. Immer sind wir auf der Suche nach der besseren Lösung, der besseren Technologie, dem besseren Produkt. Wir folgen den Märkten und ihren Anforderungen.

  • Kneten
  • Hebekipper
  • Teigteil- und Wirkmaschinen – Brötchen
  • Brötchenanlagen
  • Teigteil- und Wirkmaschinen – Brot
  • Zwischengärschränke – Brot
  • Brotanlagen
  • Siedegebäckanlagen
  • Belaugen
  • Beschicken & Entladen
  • Backen
  • Bäckerkälte
  • Vakuumkonditionierung
  • Ladenbacken
  • Robotic
  • Blechreinigung
  • Maschinenreiniger
Wendelkneter UC PRO

Wendelkneter UC PRO

Kneter für weiche Teige
130 – 200 kg Teig/Charge
80 – 120 kg Mehl/Charge

 
Spiralkneter SP

Spiralkneter SP

fahrbarer Kneter
45 – 200 kg Teig/Charge
30 – 125 kg Mehl/Charge

 

Spiralkneter KRONOS PRO

ausfahrbarer Kneter
120 – 240 kg Teig/Charge
75 – 150 kg Mehl/Charge

 
WP-Kemper Spiralkneter Kronos digital

Spiralkneter KRONOS digital

intelligenter Kneter
120 – 240 kg Teig/Charge
75 – 250 kg Mehl/Charge

 

Knetsystem AUTOMATIC TITAN

kleines Knetsystem
720 - 1.600 kg Teig/h
Ruhezeit max. 3 Min.

 
WP-Kemper Doppelspiralkneter POWER MIXER

Doppelspiralkneter POWER MIXER

Bodenentleerungskneter
max. 2.800 kg Teig/h
75 – 250 kg Mehl/Charge

 

Hochleistungs-Spiralkneter TITAN

Industrie-Kneter
max. 3.200 kg Teig/h
150 – 250 kg Mehl/Charge

 

Knetsystem KRONOS LINEAR SYSTEM

universelles Knetsystem
bis zu 6.000 kg Teig/Std.
kurze Taktzeit bis zu 4 Minuten

 
Knetsystem POWER ROLL SYSTEM

Knetsystem POWER ROLL

Kompaktes Knetsystem
480 – 6.000 kg Teig/h
Ruhezeit max. 3 Min.

 
Knetsystem TITAN LINEAR SYSTEM

Knetsystem TITAN LINEAR

großes lineares Knetsystem
1.200 – 6.400 kg Teig/h
Ruhezeit max. 55 Min.

 
Knetsystem POWER SQUARE SYSTEM

Knetsystem POWER SQUARE

Teigruhe-Knetsystem
480 – 7.200 kg Teig/h
Ruhezeit max. 240 Min.

 
Hebekipper HK 100

Hebekipper HK 100

Kistenkipper
Hebekapazität max. 60 kg

 

Hebekipper HK 150

mobiler Hebekipper
Hebekapazität max. 1.000 kg

 
Hebekipper HK 200

Hebekipper HK 200

industrieller Hebekipper
Hebekapazität max. 1.000 kg

 

Teigteil- und Rundwirkmaschine MULTIMATIC PICO

1.440 St./Std./Reihe
Gewichtsbereich: 24 – 350 g
Handwerk, 1- bis 2-reihig

 

Teigteil- und Rundwirkmaschine MULTIMATIC C

max. 1.500 St./Std./Reihe
Gewichtsbereich: 24 – 150 g
Handwerk, 4- bis 6-reihig

 

Teigteil- und Rundwirkmaschine MULTIMATIC PRO

max. 2.000 St./Std./Reihe
Gewichtsbereich: 24 – 150 g
Handwerk/semi-industriell,
4- bis 6-reihig

 

Teigteil- & Rundwirkmaschine MULTIMATIC VARIO

max. 2.000 St./Std./Reihe
Gewichtsbereich: 24 – 600 g
Handwerk/semi-industriell,
1- bis 5-reihig

 
Abbildung der Maschinen TEWIMAT mit TW PLUS

Teigteil- & Rundwirkmaschine TEWIMAT / TEWIMAT SOFT mit TW PLUS

max. 2.000 St./Std./Reihe
Gewichtsbereich: 28 – 600 g
industriell, 3- bis 10-reihig

 

Teigteil- & Rundwirkmaschine TEWIMAT SOFT

max. 2.000 St./Std./Reihe
Gewichtsbereich: 28 – 300 g
industriell, 3- bis 10-reihig

 

Teigteil- & Rundwirkmaschine TEWIMAT

max. 3.000 St./Std./Reihe
Gewichtsbereich: 28 – 300 g
industriell, 3- bis 10-reihig

 
WP-Kemper Teigteil- und Wirkmaschine SOFT STAR PLUS

Teigteil- und Wirkmaschine SOFT STAR PLUS

max. 30.000 St./h
17 – 140 g/St.
runde Teiglinge

 
Teigteil- und Wirkmaschine SOFT STAR CT

Teigteil- und Wirkmaschine SOFT STAR CT

max. 48.000 St./Std.
15 – 180 g/St.
runde Teiglinge
 

 
Kopfmaschine SOFT STAR CTi - WP Kemper

Teigteil- und Wirkmaschine SOFT STAR CTi

max. 57.000 St./Std.
10 – 147 g/St.
runde Teiglinge

 
Beladeroboter vor einer Brötchenanlage

Beladeroboter für Brötchenanlagen ROBOMATIC

180 Bleche / Stunde

 
Schnittbrötchenanlage FORMPROFI

Formgebäckanlage FORMPROFI

max. 4.000 St./Std.
Gewichtsbereich: 25 – 90 g
gestüpfelt, rund

 

Brötchenanlage MINIROLL

max. 7.500 St./Std.
Gewichtsbereich: 35 – 150 g
lang, rund

 

Brötchenanlage
SELECTA MODULAR

max. 9.000 St./Std.
Gewichtsbereich: 35 – 150 g
gestüpfelt, schnitt, lang, rund

 

Teigbandanlage PANE PUR

max. 10.000 St./h
25 – 3.000 g
rustikale eckige Brötchen & Brote

 

Brötchenanlage MULTIROLL

max. 12.000 St./Std.
Gewichtsbereich: 25 – 250 g
rund, gestüpfelte, lang, flach, eingerollte, gewickelte, bestreute

 

Teigbandanlage PANE

max. 16.000 St./Std.
15 – 1.500 g/St.
rustikale eckige & runde Brötchen oder Brote

 
Brötchenanlage EVOLUTION

Brötchenanlage EVOLUTION

max. 43.000 St./Std.
25 – 140 g/St.
runde & lange Brötchen

 

Long moulder BM 51-B, universal

max 2,000 pcs/h
110 – 1,600 g/pcs

 
Brotteigteiler IMPERATOR CT Frontalansicht

Brotteigteiler IMPERATOR CT

max. 1.500 St./h
150 – 2.900 g/St.
alle Brotteige

 

Long moulder COMBI E1

max 1,500 pcs/h
200 – 2,000 g/pcs

 

Long moulder COMBI E2

max 1,500 pcs/h
200 – 2,000 g/pcs

 

Dough divider B 300

max 1,600 pcs/h
100 – 2,400 g/pcs

 

Dough divider V 300 with Voluminator

max 1,600 pcs/h
100 - 2,400 g/pcs

 
Brotanlage SUPERBA KOMPAKT

Brotanlage SUPERBA KOMPAKT

max. 2.000 St./h
500 – 2.000 g/St.
runde & lange Brote

 

Long moulder COMBI U

max 2,500 pcs/h
200 – 2,000 g/pcs

 

Industrial long moulder COMBI IV

max 3,600 pcs/h
400 – 1,100 g/pcs

 

Industrial long moulder BM 2-40

max 3,000 pcs/h
200 – 1,100 g/pcs

 

Industrial long moulder BM 2-40 BT

max 3,000 pcs/h
200 – 1,100 g/pcs

 

Industrial long moulder BM 3-40

max 4,000 pcs/h
200 – 1,100 g/pcs

 

Industrial long moulder BM 3-80

max 4,000 pcs/h
200 – 1,100 g/pcs

 

Industrial long moulder BM 4-80 BT

max 4,200 pcs/h
200 – 1,100 g/pcs

 

Industrial high-speed moulder FF 700

max 3,000 psc/h
100 – 700 g/psc

 

Automatic seeding unit DecoSeeder

max 4,200 pcs/h
200 – 1200 g/pcs

 

Conical rounder CR 59 without oiling

max 5,000 pcs/h
30 – 2,200 g/pcs

 

Conical rounder CR 59 with oiling

max 5,000 pcs/h
30 – 2,200 g/pcs

 

Conical rounder CR 59 AT without oiling

max 5,000 pcs/h
90 – 1,600 g/pcs

 

Cylindrical conical rounder CCR 59 without oiling

max 5,000 pcs/h
100 – 2,000 g/pcs

 

Cylindrical conical rounder CCR 59 with oiling

max 5,000 pcs/h
100 – 2,000 g/pcs

 

Dough divider B 300 D wear-resistant

max. 6,400 pcs/h
100 – 2,400 g/pcs

 

Dough divider V 300 D with Voluminator, wear-resistant

max 6,400 pcs/h
100 – 2,400 g/pcs

 

Dough divider B 300 GV

1,500 – 3,000 pcs/h
100 – 2,400 g/pcs

 

Extremely accurate dough divider PARTA U

max 4,890 pcs/h
110 – 2,800 g/pcs

 

Extremely accurate dough divider PARTA U XL

max 4,890 pcs/h
110 – 1,000 g/pcs

 

Extremely accurate dough divider PARTA U DIREKT

900 – 2,816 pcs/h
110 – 1,000 g/pcs

 

Industrial dough divider B 700

max 9,600 pcs/h
50 – 2,100 g/pcs

 

Industrial dough divider V 700 with Voluminator

max 9,600 pcs/h
150 – 2,400 g/pcs

 

Industrial dough rounder CCR 69 AT

max 10,000 pcs/h
270 – 1,100 g/pcs

 

Industrial belt rounder BR 3000

max 3,000 pcs/h
200 – 2,200 g/pcs

 

Industrial dough divider V 900

max 12,000 pcs/h
150 – 1,925 g/pcs

 

DOUGH HOPPER

max 330 litres

 

CHECKWEIGHER OCS type HC-M-WD

max 9,000 pcs/h
max 1,600 g/pcs
 

 

Static intermediate dough proofer AF 2002

max 1,500 pcs/h
200 – 1,300 g/pcs

 

Intermediate dough proofer BF 2003

max 3,000 pcs/h
100 – 750 g/pcs

 

Industrial intermediate dough proofer BIP 72

max 10,000 pcs/h
200 - 1,800 g/pcs

 

Intermediate dough proofer BIP 72-E

max 1,200 pcs/h,
2 shift proofer design
200 - 1,800 g/pcs

 

Intermediate dough proofer BIP 72-M

max 3,600 pcs/h,
3 shift proofer design
200 - 1,800 g/pcs

 

INSTANT bread line

235 loaves per hour
2350 loaves per shift

 
Brotteigteiler IMPERATOR CT Frontalansicht

Brotteigteiler IMPERATOR CT

max. 1.500 St./h
150 – 2.900 g/St.
alle Brotteige

 
Brotanlage KOMPAKTE BROTANLAGE

Brotanlage KOMPAKTE BROTANLAGE

kompakt, max. 1.500 St./h
500 – 2.900 g/St.
eckige, runde & lange Brote

 
Brotanlage SUPERBA KOMPAKT

Brotanlage SUPERBA KOMPAKT

max. 2.000 St./h
500 – 2.000 g/St.
runde & lange Brote

 

CRUSTICA bread line

max 2,500 pcs/h
100 – 1,600 g/pcs

 

BAGUETTA bread line

max 3,000 pcs/h
100 – < 750 g/pcs

 

RYENA bread line

max 3,000 pcs/h
300 – 2,200 g/pcs

 

SWEETY bread line

max 7,000 pcs/h
30 – 180 g/pcs

 

CLASSICA bread line

 max 10,000 pcs/h
100 – < 750 g/pcs

 

Teigbandanlage PANE PUR

max. 10.000 St./h
25 – 3.000 g
rustikale eckige Brötchen & Brote

 
WP Kemper Teigbandanlage & Brötchenanlage PANE KOMBI

Teigbandanlage PANE KOMBI

max. 10.800 St./h
25 – 180 g
grobporige runde & eckige Brötchen

 
Das kleine Fettbackgerät, ideal zum Schaubacken

Fettbackgerät
FETTBOY

Ideal zum Schaubacken
ca. 20 - 24 Stk. / Backvorgang

 
Das kleinste Kompaktgerät

Fettbackgerät
Mini 20

Das kleinste Kompaktgerät
ca. 20 St. / Backvorgang

 
Mit Vomumen-Dampfdeckel für größeres Gebäckvolumen

Fettbackgerät
LINIE 2000 D

Die preiswerte,
manuelle Lösung
ca. 60 St. / Backvorgang

 

Automatisches Fettbackgerät
LINIE 2000 A

Perfekte Qualität dank Automatisierung
ca. 60 St. / Backvorgang

 

Automatisches Fettbackgerät
LINIE 2000 E

Ressourcenschonung und Produktqualität in Perfektion
ca. 60 St. / Backvorgang

 
DLA 660 Donut-Fritteuse

Durchlauffritteuse
DLA 660
Donutmaster

für Berliner, Donuts und
Cake-Donuts
Stundenleistung je nach Produkt

 

Durchlauffritteusen
DLA 150-600

für Quarkbällchen, Spritzkuchen & Cake-Donuts
Stundenleistung je nach Produkt und Maschinengröße

 
Nutzen Sie mit der industriellen Durchlaufanlage alle Möglichkeiten für beste Handwerksqualität

Industriedurchlaufanlage
IDA 1100-20

bis zu 2.000 Berliner /
4.000 Donuts pro Std.

 
Nutzen Sie viele Möglichkeiten mit der DLA Industry Touch für große Produktionsmengen

Durchlauffritteuse DLA Industry Touch

mit externem Schaltschrank
Stundenleistung je nach Produkt und Maschinengröße

 

Industriedurchlaufanlage
IDA 1100-40

bis zu 4.000 Berliner /
8.000 Donuts pro Std.

 

Fettbackanlage
LARGO S

kompakte Fettbackanlage
max. 25.000 St./Std.
bei 360 Sek. Backzeit
Berliner, Donuts, Quarkbällchen, etc

 

Fettbackanlage LARGO

hocheffiziente Fettbackanlage
max. 50.000 St./Std.
Berliner, Donuts, Quarkbällchen, etc.

 
Donutanlage EVOLUTION DONUT LINE

Donutanlage EVOLUTION DONUT LINE

max. 50.000 St./Std.
17 – 70 g/St.
Donuts & Berliner
aus dem Rundstück

 
Das manuelle Belaugungsgerät

Belaugungsgerät
Tauchboy

manuelles Handbelaugungsgerät
für kleine Stückzahlen,
max. 800 Stk./Tag

 

Belaugungsgerät
RMBB

Handwerkliche Belaugung in höchster Qualität
bis zu 200 Bleche pro Stunde

 

Belaugungsgerät
ALLROUND

Die schnellste Belaugungsanlage
ihrer Klasse
bis zu 400 Bleche pro Stunde

 
Der automatische Lader spart kostbare Arbeitszeit

Belaugungsautomat
COMJET

mit automatischem Lader
Mit Peelbords oder Abrollern
bis zu 300 Bleche pro Stunde

 

Belaugungsgerät
ALLROUND Pro

mit automatischer Laugentanknachfüllung
bis zu 400 Bleche pro Stunde

 

Belaugungsgerät
ALLROUND Peelboard

Hygienisch einwandfrei produziert mit Peelboards
bis zu 400 Bleche pro Stunde

 

STICKPRESSE SP

max. 400 kg gebackene Sticks/St. bei 1.200 mm Arbeitsbreite

 

Beschickungssystem STEWARD

halbautomatisch

 

Beschickungssystem JACK

manuell

 
Entladen eines Ofens mit dem Beschickungssystem PAGE

Beschickungssystem PAGE

halbautomatisch

 
Entladung und Beladung mit dem OBER PRO II in der Produktion

Beschickungssystem OBER PRO II

vollautomatisch

 

Stikkenofen ROTOTHERM Green

Backfläche: 10 – 13,8 m²
Heizung: Öl / Gas / Elektro
Beste Backqualität mit höchster Energie-Effizienz

 

Stikkenofen ROTOTHERM Green Drive Through

Backfläche: 10 – 13,8 m²
Heizung: Öl / Gas / Elektro
Der Stikkenofen in der Durchschiebeversion oder als
Hygieneschleuse

 
WP Stikkenofen ROTOTHERM Green HEAVY DUTY

Stikkenofen ROTOTHERM Green Heavy Duty

Backfläche:  20 – 22 m²
Heizung: Öl / Gas / Elektro
Der Schwerlaster in der ROTOTHERM Green Familie

 

Etagenbackofen MATADOR

Backfläche: 8,0 – 19,0 m²
Heizung: Öl / Gas / Elektro
Beladung: manuell

 

 

Etagenbackofen MATADOR MDE

Backfläche: 11,5 – 17,28 m²
Heizung: direkt elektrisch
Beladung: manuell

 

Produktionsofen MATADOR MDV

Backfläche: 12 – 43,2 m²
Heizung: Öl / Gas / Elektro
Beladung: automatisierbar

 
WP-Holzbackofen PELLADOR Zyklotherm

Holzbackofen PELLADOR

Direkt pelletsbefeuert
Backfläche: 3,8 – 25,9 m²
Beladung: automatisierbar

 
WP-Holzbackofen PELLADOR Zyklotherm

Holzbackofen PELLADOR Zyklotherm®

Direkt pelletsbefeuert + Zyklotherm-System
Backfläche: auf Anfrage
Beladung: automatisierbar

 

Kontinuierlicher Durchlaufofen THERMADOR

Backraumlänge:
10,5 – 60 m

 

 

Kontinuierlicher Etagenbackofen MEGADOR

Backfläche: 24 – 288 m2

 

Eco-Froster

große Frosterfläche auf kleinem Raum
geringer Energiebedarf

 

Gärvollautomat GVA AROMAT

Temperaturbereich: -20 / +40 °C
Luftfeuchtigkeit: 65 – 99 %
Standardgrößen: 2 bis 18 Stikkenwagen

 
Abbildung der Vakuumkühlzelle VACUSPEED® artisan

Vakuumkühlung VACUSPEED® artisan

max. 20.000 St./Std

 

Vakuum Enthalpie Kühlung VEK

auf Anfrage

 
Schnelles Backen mit Infrarottechnik

Infrarot-Ofen
ITES

Lecker, frischer, schneller mit dem Infrarot-Ofen ITES
Shop-Lösung erhältlich
Stundenleistung je nach Produkt und Gerätgröße

 

Shop-Glasierer
REVOLUTION

Sauber, schnell und einfach Donuts glasieren
ca. 700 Donuts / Std.

 

WP Automatic Loader

Automatisierung zur Beförderung der Produkte in eine Anlage

 

WP ROBOT

Roboter zum Greifen oder Ansaugen und Befördern bei Backprozessen

 

WP Scoring Robot

Automatisiertes Einschneiden von Teiglingen

 
Reinigung aller herkömmlichen Backbleche, schnell und hygienisch

Blechwaschmaschine
Multi-Clean

Nassreinigung
Bleche hygienisch waschen, trocknen und beölen
unterstützt IFS/ HACCP
bis zu 600 Bleche pro Stunde

 
Bleche putzen ohne Verbiegen

Blechreinigungsgerät
BRM DELUXE

Trockenreinigung
Bleche putzen und beölen
unterstützt IFS/ HACCP
bis zu 700 Bleche pro Stunde

 

Maschinenreiniger WP CLEAN UP

Für die Nahrungsmittelindustrie, entfernt Zucker-, Öl- und Fettrückstände