Die gesamte Prozesskette
der Bäckereitechnik – think process!

Das Produktportfolio der WP BAKERYGROUP bietet Bäckereien die gesamte Prozesskette der Bäckereitechnik: für das Handwerk und für die Industrie, für Frischback- und für Dauerbackwaren. Wir sind die Einzigen in der Branche, die das so können. Damit sind wir Weltmarktführer. Wir arbeiten für Bäcker und das schon lange. Wir sind erfolgreich mit dem, was wir tun. Weil unsere Kunden – Bäcker in aller Welt – mit unseren Produkten erfolgreich sind. Immer sind wir auf der Suche nach der besseren Lösung, der besseren Technologie, dem besseren Produkt. Wir folgen den Märkten und ihren Anforderungen.

  • Kneten
  • Hebekipper
  • Teigteil- und Wirkmaschinen – Brötchen
  • Brötchenanlagen
  • Teigteil- und Wirkmaschinen – Brot
  • Brotanlagen
  • Siedegebäckanlagen
  • Kühlen & Gären
  • Belaugen
  • Beschicken & Entladen
  • Backen
  • Vakuumkonditionierung
  • Ladenbacken
  • Blechreinigung
Kneter SP

Spiralkneter SP

fahrbarer Kneter
25 – 200 kg Teig/Charge
15 – 120 kg Mehl/Charge

 
Wendelkneter UC PRO - WP Kemper

Wendelkneter UC PRO

Kneter für weiche Teige
130 – 200 kg Teig/Charge
80 – 120 kg Mehl/Charge

 
Intelligenter Spiralkneter KRONOS digital - WP Kemper

Spiralkneter KRONOS digital

intelligenter Kneter
120 – 240 kg Teig/Charge
75 – 250 kg Mehl/Charge

 
Ausfahrbarer Spiralkneter KRONOS PRO - WP Kemper

Spiralkneter KRONOS PRO

ausfahrbarer Kneter
120 – 400 kg Teig/Charge
75 – 250 kg Mehl/Charge

 
Die automatisierte Teigherstellung AUTOMATIC TITAN - WP Kemper

Knetsystem AUTOMATIC TITAN

kleines Knetsystem
720 - 1.600 kg Teig/h
Ruhezeit max. 3 Min.

 
Der Doppelspiral- und Bodenentleerungskneter POWER MIXIER - WP Kemper

Kneter POWER MIXER

Bodenentleerungskneter
max. 2.800 kg Teig/h
75 – 250 kg Mehl/Charge

 
Hochleistungs-Spiralkneter TITAN - WP Kemper

Spiralkneter TITAN

Industrie-Kneter
max. 3.200 kg Teig/h
150 – 250 kg Mehl/Charge

 
KRONOS LINEAR SYSTEM - das lineare Knetsystem mit DymoMix - WP Kemper

Knetsystem KRONOS LINEAR SYSTEM mit DymoMix

lineares Knetsystem
960 – 5.600 kg Teig/h
Ruhezeit max. 60 Min.

 
Das vollautomatische Knetsystem POWER ROLL SYSTEM - WP Kemper

Knetsystem POWER ROLL SYSTEM

Bodenentleerung-Knetsystem
480 – 6.000 kg Teig/h
Ruhezeit max. 3 Min.

 
Lineares Knetsystem TITAN LINEAR SYSTEM - WP Kemper

Knetsystem TITAN LINEAR SYSTEM

großes lineares Knetsystem
1.200 – 6.400 kg Teig/h
Ruhezeit max. 55 Min.

 

Knetsystem POWER SQUARE SYSTEM

Teigruhe-Knetsystem
480 – 7.200 kg Teig/h
Ruhezeit max. 240 Min.

 

Hebekipper HK 100

Kistenkipper
Hebekapazität max. 60 kg

 

Hebekipper HK 150

mobiler Hebekipper
Hebekapazität max. 1.000 kg

 
Hebekipper HK 200 - WP Kemper

Hebekipper HK 200

industrieller Hebekipper
Hebekapazität max. 1.000 kg

 

Brötchenpresse ROTAMAT EN

max. 30 St./Arbeitsvorgang
Gewichtsbereich: 30 – 70 g
manuell

 

Teigteil- und Rundwirkmaschine MULTIMATIC C

max. 1.500 St./Std./Reihe
Gewichtsbereich: 24 – 150 g
Handwerk, 4- bis 6-reihig

 

Teigteil- und Rundwirkmaschine MULTIMATIC PRO

max. 1.600 St./Std./Reihe
Gewichtsbereich: 24 – 150 g
Handwerk/semi-industriell,
4- bis 6-reihig

 

Teigteil- & Rundwirkmaschine MULTIMATIC VARIO

max. 1.600 St./Std./Reihe
Gewichtsbereich: 24 – 600 g
Handwerk/semi-industriell,
1- bis 5-reihig

 
Abbildung der Maschinen TEWIMAT mit TW PLUS

Teigteil- & Rundwirkmaschine TEWIMAT / TEWIMAT SOFT mit TW PLUS

max. 2.000 St./Std./Reihe
Gewichtsbereich: 28 – 600 g
industriell, 3- bis 10-reihig

 

Teigteil- & Rundwirkmaschine TEWIMAT SOFT

max. 2.000 St./Std./Reihe
Gewichtsbereich: 28 – 300 g
industriell, 3- bis 10-reihig

 

Teigteil- & Rundwirkmaschine TEWIMAT

max. 3.000 St./Std./Reihe
Gewichtsbereich: 28 – 300 g
industriell, 3- bis 10-reihig

 
Kopfmaschine SOFT STAR - WP Kemper

Teigteil- und Wirkmaschine SOFT STAR PLUS

max. 19.300 St./h
17 – 140 g/St.
runde Teiglinge

 

Teigteil- und Wirkmaschine SOFT STAR CT

max. 30.000 St./h
15 – 180 g/St.
runde Teiglinge
 

 
Kopfmaschine SOFT STAR CTi - WP Kemper

Teigteil- und Wirkmaschine SOFT STAR CTi

max. 36.000 St./h
15 – 180 g/St.
runde Teiglinge

 

Schnittbrötchenanlage ROLLPROFI

max. 3.750 St./Std.
Gewichtsbereich: 30 – 85 g
schnitt, rund

 

Formgebäckanlage FORMPROFI

max. 4.000 St./Std.
Gewichtsbereich: 40 – 67 g
gestüpfelt, rund

 

Brötchenanlage MINIROLL

max. 7.500 St./Std.
Gewichtsbereich: 35 – 150 g
lang, rund

 

Teigbandanlage PANE KOMBI

max. 9.000 St./h
25 – 200 g
grobporige runde & eckige Brötchen

 

Brötchenanlage
SELECTA MODULAR

max. 9.000 St./Std.
Gewichtsbereich: 35 – 150 g
gestüpfelt, schnitt, lang, rund

 

Teigbandanlage PANE PUR

max. 10.000 St./h
25 – 3.000 g
rustikale eckige Brötchen & Brote

 

Teigbandanlage PANE

max. 12.000 St./h
10 – 1.500 g/St.
rustikale eckige & runde Brötchen

 
Brötchenanlage EVOLUTION

Brötchenanlage EVOLUTION

max. 36.000 St./h
25 – 140 g/St.
runde & lange Brötchen

 

DOUGH HOPPER

max 330 litres

 

Long moulder COMBI E1

max 1,500 pcs/h
200 – 2,000 g/pcs

 

Long moulder COMBI E2

max 1,500 pcs/h
200 – 2,000 g/pcs

 

Dough divider V 300

max 1,600 pcs/h
100 - 2,400 g/pcs

 

Dough divider B 300

max 1,600 pcs/h
100 – 2,400 g/pcs

 

Dough divider V 300 D

max 1,600 pcs/h
100 – 2,400 g/pcs

 

Long moulder BM 51-B

max 2,000 pcs/h
110 – 1,600 g/pcs

 

Long moulder COMBI U

max 2,500 pcs/h
200 – 2,000 g/pcs

 

Dough divider PARTA U DIREKT

900 – 2,816 pcs/h
110 – 1000 g/pcs

 

Industrial moulder BM 2-40

max 3,000 pcs/h
200 – 1,100 g/pcs

 

Industrial high-speed moulder FF 700

max 3,000 psc/h
100 – 700 g/psc

 

Industrial long moulder BM 2-40 BT

max 3,000 pcs/h
200 – 1,100 g/pcs

 

Dough divider B 300 GV

1,500 – 3,000 pcs/h
100 – 2,400 g/pcs

 

Industrial dough belt rounder BR 3000

max 3,000 pcs/h
200 – 2,200 g/pcs

 

Industrial long moulder COMBI IV

max 3,600 pcs/h
400 – 1,100 g/pcs

 

Industrial long moulder BM 3-40

max 4,000 pcs/h
200 – 1,100 g/pcs

 

Industrial long moulder BM 3-80

max 4,000 pcs/h
200 – 1,100 g/pcs

 

Industrial long moulder BM 4-80 BT

max 4,200 pcs/h
200 – 1,100 g/pcs

 

Dough divider PARTA U

max 4,890 pcs/h
110 – 2,800 g/pcs

 

Dough divider PARTA U XL

max 4,890 pcs/h
110 – 900 g/pcs

 

Conical rounder CR 59 without oiling

max 5,000 pcs/h
30 – 2,200 g/pcs

 

Conical rounder CR 59 AT without oiling

max 5,000 pcs/h
90 – 1,600 g/pcs

 

Cylindrical conical rounder CCR 59 without oiling

max 5,000 pcs/h
100 – 2,000 g/pcs

 

Cylindrical conical rounder CCR 59 with oiling

max 5,000 pcs/h
100 – 2,000 g/pcs

 

Conical rounder CR 59 with oiling

max 5,000 pcs/h
30 – 2,200 g/pcs

 

Dough divider B 300 D

max 6,400 pcs/h
100 – 2,400 g/pcs

 

CHECKWEIGHER OCS type HC-M-WD

max 9,000 pcs/h
max 1,600 g/pcs
 

 

Dough divider B 700

max 9,600 pcs/h
50 – 2,100 g/pcs

 

Dough divider V 700

max 9,600 pcs/h
150 – 2,400 g/pcs

 

Industrial dough rounder CCR 69 AT

max 10,000 pcs/h
270 – 1,100 g/pcs

 

Industrial dough divider V 900

max 12,000 pcs/h
150 – 1,925 g/pcs

 

INSTANT bread line

235 loaves per hour
2350 loaves per shift

 
Brotteigteiler IMPERATOR CT II

Brotteigteiler IMPERATOR CT II

max. 1.500 St./h
150 – 2.900 g/St.
alle Brotteige

 
Rund- und Langwirker SUPERBA KOMPAKT

Brotanlage SUPERBA KOMPAKT

max. 2.000 St./h
500 – 2.000 g/St.
runde & lange Brote

 

CRUSTICA bread line

max 2,500 pcs/h
100 – 1,600 g/pcs

 

BAGUETTA bread line

max 3,000 pcs/h
100 – < 750 g/pcs

 

RYENA bread line

max 3,000 pcs/h
300 – 2,200 g/pcs

 

Automatic seeding unit DecoSeeder

max 4,200 pcs/h
200 – 1200 g/pcs

 

SWEETY bread line

max 7,000 pcs/h
30 – 180 g/pcs

 

Teigbandanlage PANE PUR

max. 10.000 St./h
25 – 3.000 g
rustikale eckige Brötchen & Brote

 

CLASSICA bread line

 max 10,000 pcs/h
100 – < 750 g/pcs

 
Das kleine Fettbackgerät, ideal zum Schaubacken

Fettbackgerät FETTBOY

20 – 30 St./Backvorgang

 
Das kleinste Kompaktgerät

Fettbackautomat Mini20

20 – 30 St./Backvorgang

 
Mit Vomumen-Dampfdeckel für größeres Gebäckvolumen

Fettbackautomat L2000 D

60 St./Backvorgang

 

Fettbackautomat L2000 A

60 St./Backvorgang

 

Fettbackautomat L2000 Touch

60 St./Backvorgang

 
DLA 660 Donut-Fritteuse

Durchlauffritteuse DLA 660

 

Durchlauffritteusen DLA 150-600

 
Nutzen Sie mit der industriellen Durchlaufanlage alle Möglichkeiten für beste Handwerksqualität

Industriedurchlaufanlage IDA 1100-20

max. 4000/8000 St./Std.

 
Nutzen Sie viele Möglichkeiten mit der DLA Industry Touch für große Produktionsmengen

DLA Industry Touch

 

Fettbackanlage
LARGO S

max. 25.000 St./h
bei 360 Sek. Backzeit
Berliner, Donuts, Quarkbällchen, etc

 

Donutanlage EVOLUTION DONUT & BERLINER LINE

max. 50.000 St./h
17 – 70 g/St.
Donuts & Berliner
aus dem Rundstück

 

Fettbackanlage LARGO

max. 50.000 St./h
Berliner, Donuts, Quarkbällchen, etc.
 

 

Intermediate proofer AF 2002

max 1,500 pcs/h
200 – 1,200 g/pcs

 

Intermediate proofer BF 2003

max 3,000 pcs/h
100 – 750 g/pcs

 

Industrial intermediate dough proofer BIP 72

max 10,000 pcs/h
200 - 1,800 g/pcs

 

Intermediate proofer BIP 72-E

max 1,200 pcs/h,
2 shift proofer design
200 - 1,800 g/pcs

 

Intermediate proofer BIP 72-M

max 3,600 pcs/h,
3 shift proofer design
200 - 1,800 g/pcs

 
Das manuelle Belaugungsgerät

Belaugungsgerät Tauchboy

max. 800 St./Tag

 

Belaugungsgerät RMBB

max. 1.000 St./Tag

 

Belaugungsgerät ALLROUND

max. 300 Bleche/St.

 
Der automatische Lader spart kostbare Arbeitszeit

Belaugungsautomat COMJET

max. 300 Bleche/St.

 

Belaugungsgerät ALLROUND Peelboard

max. 400 Bleche/St.

 

STICKPRESSE SP

max. 400 kg gebackene Sticks/St. bei 1.200 mm Arbeitsbreite

 
Beladeroboter vor einer Brötchenanlage

Beladeroboter für Brötchenanlagen ROBOMATIC

automatisch

 

Beschickungssystem JACK

manuell

 
Entladen eines Ofens mit dem Beschickungssystem PAGE

Beschickungssystem PAGE

halbautomatisch

 
Entladung und Beladung mit dem OBER PRO II in der Produktion

Beschickungssystem OBER PRO II

vollautomatisch

 

Etagenbackofen MATADOR MDE mit JACK

Backfläche: 4,0 – 8,0 m²
Heizung: direkt elektrisch
Beladung: manueller Belader

 
WP UNITHERM – Stikkenofen für Bäckereien

Stikkenofen UNITHERM

Backfläche: 5,9 – 11,9 m²
Heizung: Öl / Gas / Elektro
mit stehendem Wagen

 
Stikkenofen ROTOTHERM Green

Stikkenofen ROTOTHERM Green

Backfläche: 10,0 – 13,8 m²
Heizung: Öl / Gas / Elektro
mit drehendem Wagen

 
Stikkenofen WP ROTOTHERM GREEN mit Türen auf Vorderseite und Rückseite

Stikkenofen ROTOTHERM Green drive through

Backfläche: 10,0 – 13,8 m²
Heizung: Öl / Gas / Elektro
mit drehendem Wagen

 

Stikkenofen WINNER

Backfläche: 12,6 – 16,8 m²
Heizung: Öl / Gas / Elektro
mit stehendem Wagen

 
Produktfoto des Produktionsofen MATADOR MDE

Etagenbackofen MATADOR MDE

Backfläche: 4,0 – 18,0 m²
Heizung: direkt elektrisch
Beladung: manuell

 
Etagenbackofen für Bäckereien – MATADOR

Etagenbackofen MATADOR

Backfläche: 8,0 – 19,0 m²
Heizung: Öl / Gas / Elektro
Beladung: manuell

 

 
PELLADOR Holzbackofen

Holzbackofen PELLADOR

Backfläche: 4,8 – 21,6 m²
Heizung: Pellets beheizt
Beladung: automatisierbar

 

Stikkenofen ROTOTHERM Green HEAVY DUTY

Backfläche: 20,0 – 22,0 m²
Heizung: Öl / Gas / Elektro
mit drehendem Wagen

 

Produktionsofen MATADOR MDV

Backfläche: 8,0 – 44,0 m²
Heizung: Öl / Gas / Elektro
Beladung: automatisierbar

 

Kontinuierlicher Etagenbackofen MEGADOR

 

Kontinuierlicher Durchlaufofen THERMADOR

 
Abbildung der Vakuumkühlzelle VACUSPEED® artisan

Vakuumkühlung VACUSPEED® artisan

Handwerk

 

Vakuumkühlung VACUSPEED® industriell

semi-industriell

 
Roter Ladenbackofen MATADOR STORE Colour Edition

Ladenbackofen MATADOR STORE Colour Edition

Backfläche: 0,24 – 6,0 m²
Spezial-Stein-Backplatten, Hygiene-Gärschrank

 

Ladenbackofen TORERO STORE Colour Edition

Bleche: 400 x 600 mm, Hygienebackkammer, Programmautomatik

 

Ladenbackofen SUPERIOR Colour Edition

MATADOR® STORE
TORERO STORE
HYGIENE-GÄRRAUM

 
Schnelles Backen mit Infrarottechnik

Infrarot-Ofen ITES

Lecker, frischer, schneller mit dem Infrarot-Ofen ITES

 

Shop-Glasierer REVOLUTION

Sauber, schnell und einfach Donuts glasieren

 
Reinigung aller herkömmlichen Backbleche, schnell und hygienisch

Blechwaschmaschine Multi-Clean

max. 600 Bleche/St.

 
Bleche putzen ohne Verbiegen

Blechreinigungsgerät BRM DELUXE

max. 750 Bleche/St.

 
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Produktion von Rosinenbrötchen

Als Stream verfügbar

Online Seminar: Rosinenbrötchen auf der WP Miniroll

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