Die gesamte Prozesskette
der Bäckereitechnik – think process!

Das Produktportfolio der WP BAKERYGROUP bietet Bäckereien die gesamte Prozesskette der Bäckereitechnik: für das Handwerk und für die Industrie, für Frischback- und für Dauerbackwaren. Wir sind die Einzigen in der Branche, die das so können. Damit sind wir Weltmarktführer. Wir arbeiten für Bäcker und das schon lange. Wir sind erfolgreich mit dem, was wir tun. Weil unsere Kunden – Bäcker in aller Welt – mit unseren Produkten erfolgreich sind. Immer sind wir auf der Suche nach der besseren Lösung, der besseren Technologie, dem besseren Produkt. Wir folgen den Märkten und ihren Anforderungen.

  • Kneten
  • Hebekipper
  • Teigteil- und Wirkmaschinen – Brötchen
  • Brötchenanlagen
  • Teigteil- und Wirkmaschinen – Brot
  • Zwischengärschränke – Brot
  • Brotanlagen
  • Siedegebäckanlagen
  • Belaugen
  • Beschicken & Entladen
  • Backen
  • Bäckerkälte
  • Vakuumkonditionierung
  • Ladenbacken
  • Robotic
  • Blechreinigung
  • Maschinenreiniger
Wendelkneter UC PRO

Wendelkneter UC PRO

Kneter für weiche Teige
130 – 200 kg Teig/Charge
80 – 120 kg Mehl/Charge

 

Spiralkneter SP

fahrbarer Kneter
45 – 200 kg Teig/Charge
30 – 125 kg Mehl/Charge

 

Spiralkneter KRONOS PRO

ausfahrbarer Kneter
120 – 240 kg Teig/Charge
75 – 150 kg Mehl/Charge

 

Spiralkneter KRONOS digital

intelligenter Kneter
120 – 240 kg Teig/Charge
75 – 250 kg Mehl/Charge

 

Knetsystem AUTOMATIC TITAN

kleines Knetsystem
720 - 1.600 kg Teig/h
Ruhezeit max. 3 Min.

 

Doppelspiralkneter POWER MIXER

Bodenentleerungskneter
max. 2.800 kg Teig/h
75 – 250 kg Mehl/Charge

 

Hochleistungs-Spiralkneter TITAN

Industrie-Kneter
max. 3.200 kg Teig/h
150 – 250 kg Mehl/Charge

 

Knetsystem KRONOS LINEAR SYSTEM

universelles Knetsystem
bis zu 6.000 kg Teig/Std.
kurze Taktzeit bis zu 4 Minuten

 
Knetsystem POWER ROLL SYSTEM

Knetsystem POWER ROLL

Kompaktes Knetsystem
480 – 6.000 kg Teig/h
Ruhezeit max. 3 Min.

 

Knetsystem TITAN LINEAR

großes lineares Knetsystem
1.200 – 6.400 kg Teig/h
Ruhezeit max. 55 Min.

 
Knetsystem POWER SQUARE SYSTEM

Knetsystem POWER SQUARE

Teigruhe-Knetsystem
480 – 7.200 kg Teig/h
Ruhezeit max. 240 Min.

 

Hebekipper HK 100

Kistenkipper
Hebekapazität max. 60 kg

 

Hebekipper HK 150

mobiler Hebekipper
Hebekapazität max. 1.000 kg

 

Hebekipper HK 200

industrieller Hebekipper
Hebekapazität max. 1.000 kg

 

Teigteil- und Rundwirkmaschine MULTIMATIC PICO

1.440 St./Std./Reihe
Gewichtsbereich: 24 – 350 g
Handwerk, 1- bis 2-reihig

 

Teigteil- und Rundwirkmaschine MULTIMATIC C

max. 1.500 St./Std./Reihe
Gewichtsbereich: 24 – 150 g
Handwerk, 4- bis 6-reihig

 

Teigteil- und Rundwirkmaschine MULTIMATIC PRO

max. 2.000 St./Std./Reihe
Gewichtsbereich: 24 – 150 g
Handwerk/semi-industriell,
4- bis 6-reihig

 

Teigteil- & Rundwirkmaschine MULTIMATIC VARIO

max. 2.000 St./Std./Reihe
Gewichtsbereich: 24 – 600 g
Handwerk/semi-industriell,
1- bis 5-reihig

 
Abbildung der Maschinen TEWIMAT mit TW PLUS

Teigteil- & Rundwirkmaschine TEWIMAT / TEWIMAT SOFT mit TW PLUS

max. 2.000 St./Std./Reihe
Gewichtsbereich: 28 – 600 g
industriell, 3- bis 10-reihig

 

Teigteil- & Rundwirkmaschine TEWIMAT SOFT

max. 2.000 St./Std./Reihe
Gewichtsbereich: 28 – 300 g
industriell, 3- bis 10-reihig

 

Teigteil- & Rundwirkmaschine TEWIMAT

max. 3.000 St./Std./Reihe
Gewichtsbereich: 28 – 300 g
industriell, 3- bis 10-reihig

 

Teigteil- und Wirkmaschine SOFT STAR PLUS

max. 30.000 St./h
17 – 140 g/St.
runde Teiglinge

 
Teigteil- und Wirkmaschine SOFT STAR CT

Teigteil- und Wirkmaschine SOFT STAR CT

max. 48.000 St./Std.
15 – 180 g/St.
runde Teiglinge
 

 
Kopfmaschine SOFT STAR CTi - WP Kemper

Teigteil- und Wirkmaschine SOFT STAR CTi

max. 57.000 St./Std.
10 – 147 g/St.
runde Teiglinge

 
Beladeroboter vor einer Brötchenanlage

Beladeroboter für Brötchenanlagen ROBOMATIC

180 Bleche / Stunde

 
Schnittbrötchenanlage FORMPROFI

Formgebäckanlage FORMPROFI

max. 4.000 St./Std.
Gewichtsbereich: 25 – 90 g
gestüpfelt, rund

 

Brötchenanlage MINIROLL

max. 7.500 St./Std.
Gewichtsbereich: 35 – 150 g
lang, rund

 

Brötchenanlage
SELECTA MODULAR

max. 9.000 St./Std.
Gewichtsbereich: 35 – 150 g
gestüpfelt, schnitt, lang, rund

 

Teigbandanlage PANE PUR

max. 10.000 St./h
25 – 3.000 g
rustikale eckige Brötchen & Brote

 

Brötchenanlage MULTIROLL

max. 12.000 St./Std.
Gewichtsbereich: 25 – 250 g
rund, gestüpfelte, lang, flach, eingerollte, gewickelte, bestreute

 

Teigbandanlage PANE

max. 16.000 St./Std.
15 – 1.500 g/St.
rustikale eckige & runde Brötchen oder Brote

 
Brötchenanlage EVOLUTION

Brötchenanlage EVOLUTION

max. 43.000 St./Std.
25 – 140 g/St.
runde & lange Brötchen

 

Long moulder BM 51-B, universal

max 2,000 pcs/h
110 – 1,600 g/pcs

 
Brotteigteiler IMPERATOR CT II

Brotteigteiler IMPERATOR CT

max. 1.500 St./h
150 – 2.900 g/St.
alle Brotteige

 

Long moulder COMBI E1

max 1,500 pcs/h
200 – 2,000 g/pcs

 

Long moulder COMBI E2

max 1,500 pcs/h
200 – 2,000 g/pcs

 

Dough divider B 300

max 1,600 pcs/h
100 – 2,400 g/pcs

 

Dough divider V 300 with Voluminator

max 1,600 pcs/h
100 - 2,400 g/pcs

 
Rund- und Langwirker SUPERBA KOMPAKT

Brotanlage SUPERBA KOMPAKT

max. 2.000 St./h
500 – 2.000 g/St.
runde & lange Brote

 

Long moulder COMBI U

max 2,500 pcs/h
200 – 2,000 g/pcs

 

Industrial long moulder COMBI IV

max 3,600 pcs/h
400 – 1,100 g/pcs

 

Industrial long moulder BM 2-40

max 3,000 pcs/h
200 – 1,100 g/pcs

 

Industrial long moulder BM 2-40 BT

max 3,000 pcs/h
200 – 1,100 g/pcs

 

Industrial long moulder BM 3-40

max 4,000 pcs/h
200 – 1,100 g/pcs

 

Industrial long moulder BM 3-80

max 4,000 pcs/h
200 – 1,100 g/pcs

 

Industrial long moulder BM 4-80 BT

max 4,200 pcs/h
200 – 1,100 g/pcs

 

Industrial high-speed moulder FF 700

max 3,000 psc/h
100 – 700 g/psc

 

Automatic seeding unit DecoSeeder

max 4,200 pcs/h
200 – 1200 g/pcs

 

Conical rounder CR 59 without oiling

max 5,000 pcs/h
30 – 2,200 g/pcs

 

Conical rounder CR 59 with oiling

max 5,000 pcs/h
30 – 2,200 g/pcs

 

Conical rounder CR 59 AT without oiling

max 5,000 pcs/h
90 – 1,600 g/pcs

 

Cylindrical conical rounder CCR 59 without oiling

max 5,000 pcs/h
100 – 2,000 g/pcs

 

Cylindrical conical rounder CCR 59 with oiling

max 5,000 pcs/h
100 – 2,000 g/pcs

 

Dough divider B 300 D wear-resistant

max. 6,400 pcs/h
100 – 2,400 g/pcs

 

Dough divider V 300 D with Voluminator, wear-resistant

max 6,400 pcs/h
100 – 2,400 g/pcs

 

Dough divider B 300 GV

1,500 – 3,000 pcs/h
100 – 2,400 g/pcs

 

Extremely accurate dough divider PARTA U

max 4,890 pcs/h
110 – 2,800 g/pcs

 

Extremely accurate dough divider PARTA U XL

max 4,890 pcs/h
110 – 1,000 g/pcs

 

Extremely accurate dough divider PARTA U DIREKT

900 – 2,816 pcs/h
110 – 1,000 g/pcs

 

Industrial dough divider B 700

max 9,600 pcs/h
50 – 2,100 g/pcs

 

Industrial dough divider V 700 with Voluminator

max 9,600 pcs/h
150 – 2,400 g/pcs

 

Industrial dough rounder CCR 69 AT

max 10,000 pcs/h
270 – 1,100 g/pcs

 

Industrial belt rounder BR 3000

max 3,000 pcs/h
200 – 2,200 g/pcs

 

Industrial dough divider V 900

max 12,000 pcs/h
150 – 1,925 g/pcs

 

DOUGH HOPPER

max 330 litres

 

CHECKWEIGHER OCS type HC-M-WD

max 9,000 pcs/h
max 1,600 g/pcs
 

 

Static intermediate dough proofer AF 2002

max 1,500 pcs/h
200 – 1,300 g/pcs

 

Intermediate dough proofer BF 2003

max 3,000 pcs/h
100 – 750 g/pcs

 

Industrial intermediate dough proofer BIP 72

max 10,000 pcs/h
200 - 1,800 g/pcs

 

Intermediate dough proofer BIP 72-E

max 1,200 pcs/h,
2 shift proofer design
200 - 1,800 g/pcs

 

Intermediate dough proofer BIP 72-M

max 3,600 pcs/h,
3 shift proofer design
200 - 1,800 g/pcs

 

INSTANT bread line

235 loaves per hour
2350 loaves per shift

 
Brotteigteiler IMPERATOR CT II

Brotteigteiler IMPERATOR CT

max. 1.500 St./h
150 – 2.900 g/St.
alle Brotteige

 

Brotanlage KOMPAKTE BROTANLAGE

kompakt, max. 1.500 St./h
500 – 2.900 g/St.
eckige, runde & lange Brote

 
Rund- und Langwirker SUPERBA KOMPAKT

Brotanlage SUPERBA KOMPAKT

max. 2.000 St./h
500 – 2.000 g/St.
runde & lange Brote

 

CRUSTICA bread line

max 2,500 pcs/h
100 – 1,600 g/pcs

 

BAGUETTA bread line

max 3,000 pcs/h
100 – < 750 g/pcs

 

RYENA bread line

max 3,000 pcs/h
300 – 2,200 g/pcs

 

SWEETY bread line

max 7,000 pcs/h
30 – 180 g/pcs

 

CLASSICA bread line

 max 10,000 pcs/h
100 – < 750 g/pcs

 

Teigbandanlage PANE PUR

max. 10.000 St./h
25 – 3.000 g
rustikale eckige Brötchen & Brote

 

Teigbandanlage PANE KOMBI

max. 10.800 St./h
25 – 180 g
grobporige runde & eckige Brötchen

 
Das kleine Fettbackgerät, ideal zum Schaubacken

Fettbackgerät FETTBOY

20 – 30 St./Backvorgang

 
Das kleinste Kompaktgerät

Fettbackautomat Mini 20

20 – 30 St./Backvorgang

 
Mit Vomumen-Dampfdeckel für größeres Gebäckvolumen

Fettbackautomat L2000 D

60 St./Backvorgang

 

Fettbackautomat L2000 A

60 St./Backvorgang

 

Fettbackgerät LINIE 2000 E

Ressourcenschonung in Perfektion

 
DLA 660 Donut-Fritteuse

Durchlauffritteuse DLA 660

 

Durchlauffritteusen DLA 150-600

 
Nutzen Sie mit der industriellen Durchlaufanlage alle Möglichkeiten für beste Handwerksqualität

Industriedurchlaufanlage IDA 1100-20

max. 2.000/4.000 St./Std.

 
Nutzen Sie viele Möglichkeiten mit der DLA Industry Touch für große Produktionsmengen

DLA Industry Touch

 

Industriedurchlaufanlage IDA 1100-40

bis zu 4.000 Berliner /
8.000 Donuts pro Std.

 

Fettbackanlage
LARGO S

kompakte Fettbackanlage
max. 25.000 St./Std.
bei 360 Sek. Backzeit
Berliner, Donuts, Quarkbällchen, etc

 

Fettbackanlage LARGO

hocheffiziente Fettbackanlage
max. 50.000 St./Std.
Berliner, Donuts, Quarkbällchen, etc.

 
Donutanlage EVOLUTION DONUT LINE

Donutanlage EVOLUTION DONUT LINE

max. 50.000 St./Std.
17 – 70 g/St.
Donuts & Berliner
aus dem Rundstück

 
Das manuelle Belaugungsgerät

Belaugungsgerät Tauchboy

max. 800 St./Tag

 

Belaugungsgerät RMBB

max. 1.000 St./Tag

 

Belaugungsgerät ALLROUND

max. 300 Bleche/St.

 
Der automatische Lader spart kostbare Arbeitszeit

Belaugungsautomat COMJET

max. 300 Bleche/St.

 

Belaugungsgerät ALLROUND Pro

max. 300 Bleche/St.

 

Belaugungsgerät ALLROUND Peelboard

max. 400 Bleche/St.

 

STICKPRESSE SP

max. 400 kg gebackene Sticks/St. bei 1.200 mm Arbeitsbreite

 

Beschickungssystem STEWARD

halbautomatisch

 

Beschickungssystem JACK

manuell

 
Entladen eines Ofens mit dem Beschickungssystem PAGE

Beschickungssystem PAGE

halbautomatisch

 
Entladung und Beladung mit dem OBER PRO II in der Produktion

Beschickungssystem OBER PRO II

vollautomatisch

 

Stikkenofen ROTOTHERM GREEN 860

Backfläche: 4,2 – 6,5 m²
Wagenhöhe: ca. 1,60 m
Etagen: max. 18 Bleche

 
Stikkenofen ROTOTHERM Green

Stikkenofen ROTOTHERM Green

Backfläche: 10,0 – 13,8 m²
Heizung: Öl / Gas / Elektro
mit drehendem Wagen

 
Stikkenofen WP ROTOTHERM GREEN mit Türen auf Vorderseite und Rückseite

Stikkenofen ROTOTHERM Green drive through

Backfläche: 10,0 – 13,8 m²
Heizung: Öl / Gas / Elektro
mit drehendem Wagen

 
Produktfoto des Produktionsofen MATADOR MDE

Etagenbackofen MATADOR MDE modular

Backfläche: 4,0 – 14,4 m²
Heizung: direkt elektrisch
Beladung: manuell

 

Etagenbackofen MATADOR MDE

Backfläche: 11,5 – 17,28 m²
Heizung: direkt elektrisch
Beladung: manuell

 
Etagenbackofen für Bäckereien – MATADOR

Etagenbackofen MATADOR

Backfläche: 8,0 – 19,0 m²
Heizung: Öl / Gas / Elektro
Beladung: manuell

 

 

Holzbackofen PELLADOR

2 Pelletbrenner
Backfläche: 4,8 – 21,6 m²
Beladung: automatisierbar

 

Stikkenofen ROTOTHERM Green HEAVY DUTY

Backfläche:20,0 – 22,0 m²
Heizung: Öl / Gas / Elektro
mit drehendem Wagen

 

Holzbackofen PELLADOR Zyklotherm®

1 Pelletbrenner + Zyklotherm
Backfläche: 3,8 – 25,9 m²
Beladung: automatisierbar

 

Produktionsofen MATADOR MDV

Backfläche: 12 – 43,2 m²
Heizung: Öl / Gas / Elektro
Beladung: automatisierbar

 

Kontinuierlicher Durchlaufofen THERMADOR

Backraumlänge:
10,5 – 60 m

 

 

Kontinuierlicher Etagenbackofen MEGADOR

Backfläche: 24 – 288 m2

 

Gärvollautomat GVA AROMAT

Temperaturbereich: -20 / +40 °C
Luftfeuchtigkeit: 65 – 99 %
Standardgrößen: 2 bis 18 Stikkenwagen

 
Abbildung der Vakuumkühlzelle VACUSPEED® artisan

Vakuumkühlung VACUSPEED® artisan

max. 20.000 St./Std

 

Vakuumkühlung VACUSPEED® industriell

1,5 Tonnen/Std.
(Kapazität abhängig von Produktgröße und Prozesszeit)

 

Vakuum Enthalpie Kühlung VEK

auf Anfrage

 
Schnelles Backen mit Infrarottechnik

Infrarot-Ofen ITES

Lecker, frischer, schneller mit dem Infrarot-Ofen ITES

 

Shop-Glasierer REVOLUTION

Sauber, schnell und einfach Donuts glasieren

 

WP ROBOT – Individuelle Roboterlösungen für Bäckereien

 
Reinigung aller herkömmlichen Backbleche, schnell und hygienisch

Blechwaschmaschine Multi-Clean

max. 600 Bleche/St.

 
Bleche putzen ohne Verbiegen

Blechreinigungsgerät BRM DELUXE

max. 750 Bleche/St.

 

Maschinenreiniger WP CLEAN UP

Für die Nahrungsmittelindustrie, entfernt Zucker-, Öl- und Fettrückstände