Prozesse und Technologien
für die Bäckereibranche
Die Bäckerei 4.0 verlangt Digitalisierung und Innovation – die Kompetenzzentren der WP BAKERYGROUP kombinieren ihre Forschung und Entwicklung im ganzheitlichen Prozessangebot. Ein Überblick aktueller Themen:
THERMADOR TH
Die erste Toastbrotfertigung mit dem neuen, auf der iba prämierten industriellen Thermoölofen THERMADOR TH ist erfolgreich angelaufen.
Intelligenter Kneter KRONOS DIGITAL
Der erste intelligente Kneter, der den Knetprozess selbstständig zum optimalen Zeitpunkt stoppt.
Turnkey-Solutions für industriell ausgerichtete Bäckereien
Das perfekte Produkt entsteht in einem ausgereiften Prozess. Auf einander abgestimmten Komponenten ermöglichen die effiziente und kontinuierliche Fertigung industrieller Backwaren. Die WP BAKERYGROUP hat diesen perfekten Prozess für Ihr ausgereiftes Produkt.
think process!
Die gesamte Prozesskette
der Bäckereitechnik
Kneten wolliger Teige, Belaugung sensibler Teiglinge oder energieeffizientes Backen – die Unternehmen der WP BAKERYGROUP forschen an neuen Prozessen und entwickeln effiziente Maschinen für Ihre individuelle Prozesskette.
Stand-alone Kneter und vollautomatische Knetsysteme sorgen für hohe Teigqualität und optimal ausgeknetete Teige.
Hebekipper sorgen für gleichmäßiges und sicheres Entleeren der Bottiche – unabhängig von der Füllmenge.
Brötchenanlagen und Kopfmaschinen zur Herstellung von Brötchensorten und Brötchenformen aller Art.
Brotanlagen und Kopfmaschinen zur
handwerklichen und industriellen Herstellung
von Brotsorten und Brotformen aller Art
Siedegebäckanlagen, Fettbackanlagen und Fritteusen zum Fettbacken und Herstellen von Donuts, Berlinern und Quarkbällchen.
Belaugungsanlagen und Belaugungsautomaten für die vollautomatische und händische Belaugung von Laugengebäcken aller Art.
Blechreinigungsmaschine für die effiziente Reinigung von Backblechen oder Lochblechen verschiedener Art.
Leicht bedienbare Gärschränke und Kühlungen für reproduzierbare Backergebnisse von Backwaren mit hoher Qualität.
Manuelle, halbautomatische oder vollautomatische Beschickungssysteme zum Beladen und Entladen von Etagenbacköfen oder Produktionsöfen.
Etagenbacköfen, Produktionsöfen und Tunnelöfen für gleichmäßige, jederzeit wiederholbare Backergebnisse.
Leicht bedienbare Ladenbacköfen für Bäckereien, Hotels, POS, Supermärkte und andere Betriebe im Lebensmittel-Einzelhandel.
