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WP-Bakerygroup-Newsletter: 10/2013

EN-Sonderversion: Auf Wiedersehen zur Südback 2014

 

Weltneuheit PreciBake® stellt den Virtuellen Bäcker auf der Südback vor

Der Virtuelle Bäcker verhindert häufig auftretende Fehler beim Backen und erreicht immer die zuvor definierten Qualitätsansprüche der jeweiligen Bäckerei.

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Bäckertipp: Herzhaftes Brot für kühlere Tage

Viel Geschmack und kräftige Kruste: Das Oberländerbrot, während der Südback frisch auf dem WP Stand gebacken, schmeckte den Besuchern.

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ROTOTHERM® Ee: Der energieeffiziente Backschrank für BesserBäcker

Mit 25 % weniger Energie dieselbe gute Qualität backen! Das gelingt Ihnen mit dem neuen ROTOTHERM® Ee.

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Handwerkskneter für beste Teigkonsistenz

Für Joachim Burkart von der Bäckerfachschule in Stuttgart ist Kneten einer der wichtigsten Prozessschritte. Überzeugt hat ihn der Spiralkneter SP 75.

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