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WP-Bakerygroup-Newsletter: 10/2013

Auf Wiedersehen zur Südback 2014

Die Südback bleibt bestens in Erinnerung

Südback 2013 – das waren vier Tage prall gefüllt mit fachlichem Austausch, interessanten Gesprächen, anregenden Ideen. Bei den zahlreichen Besuchern unseres Messestandes bedanken wir uns für Ihr großes Interesse und bei allen Mitarbeitern, die zu unserem erfolgreichen Messeauftritt beigetragen haben, für Ihr Engagement.

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Weltneuheit PreciBake® stellt den Virtuellen Bäcker auf der Südback vor

Der Virtuelle Bäcker verhindert häufig auftretende Fehler beim Backen und erreicht immer die zuvor definierten Qualitätsansprüche der jeweiligen Bäckerei.

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Bäckertipp: Herzhaftes Brot für kühlere Tage

Viel Geschmack und kräftige Kruste: Das Oberländerbrot, während der Südback frisch auf dem WP Stand gebacken, schmeckte den Besuchern.

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ROTOTHERM® Ee: Der energieeffiziente Backschrank für BesserBäcker

Mit 25 % weniger Energie dieselbe gute Qualität backen! Das gelingt Ihnen mit dem neuen ROTOTHERM® Ee.

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Handwerkskneter für beste Teigkonsistenz

Für Joachim Burkart von der Bäckerfachschule in Stuttgart ist Kneten einer der wichtigsten Prozessschritte. Überzeugt hat ihn der Spiralkneter SP 75.

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