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16.07.2018WP Kemper

SensoBack spart Ressourcen

Mehr Effizienz in Prozessen und Produktionsverfahren – das gelingt mit digitalen Lösungen wie SensoBack von WP Kemper. Die smarte Idee hat sich im Innovationswettbewerb Produktion.NRW, an dem insgesamt 37 Vorhaben teilnahmen, durchgesetzt und wurde zur Förderung vorgeschlagen.

Bei der Herstellung von Kleingebäck, wie Brötchen und Berlinern, entstehen immer wieder Produkte, die den Qualitätsvorgaben des Bäckers nicht genügen und deshalb vernichtet werden. Die Entwicklung von WP Kemper zielt darauf, solche Verluste zu minimieren. Dafür kombiniert SensoBack smarte Sensorik im Produktionsprozess mit einem intelligenten Steuerungssystem, das an eine Cloud angebunden wird.

Der Anlagen- und Maschinenbau ist einer von acht Leitmärkten, der für den Produktionsstandort Nordrhein-Westfalen (NRW) so wichtig ist, dass das Land ihn mit dem Leitmarktwettbewerb Produktion. NRW fördert. Thematischen Schwerpunkte sind „Industrie 4.0“ sowie „Effizienz in der Produktion“. In der ersten Auswahlrunde prüfte und bewertete ein hochkarätig besetztes Gutachtergremium die Projektskizzen auf Basis transparenter Auswahlkriterien und wählte die zehn innovativsten Beiträge für die Förderung aus. Rund zehn Millionen Euro werden von NRW und dem Europäischen Fonds für Regionale Entwicklung (EFRE) bereitgestellt, um diese Neuentwicklungen in der vernetzten Produktion voranzutreiben.

„Wir sind sehr stolz darauf, dass SensoBack von der Jury ausgewählt wurde. Für uns ist das zugleich ein Ansporn, weiterhin als Vorreiter intelligente Maschinen und Anlagen für die Bäckereibranche zu entwickeln, mit denen unsere Kunden hohe Qualität noch effizienter produzieren können“, sagt Dr. Michael Euler, Geschäftsführer von WP Kemper. In der WP BAKERYGROUP ist Kemper das Kompetenzzentrum für Knetung und Brötchenanlagen und in diesem Bereich weltweit einer der führenden Hersteller.