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07.03.2019WP BAKERYGROUP
Neu: MULTIMATIC Pro und Vario
Von Kleingebäck bis zu Broten: Die neue MULTIMATIC Vario ist die Teigteil- und Wirkmaschine für ein besonders großes Produktspektrum. Die neue Teigteileinheit lässt sich spielend leicht auswechseln. Die Reihigkeit verändern Sie ebenso mühelos. Flexibler können Sie verschiedene Gewichte kaum produzieren.
Von ein- bis fünfreihig: Die MULTIMATIC Vario bietet höchste Gewichtsflexibilität bei konstanter Teigstundenleistung dank der einfach zu wechselnden Teigteileinheit. Erstmalig ist es möglich bei einer Reduzierung der Reihen die Gesamtleistung der Maschine auf demselben Niveau zu halten. Mit einem großen Gewichtsbereich von 25 g bis 600 g teilt und wirkt die MULTIMATIC Vario ein breites Produktspektrum. Bei der MULTIMATIC Pro kann jede Reihe separat blockiert werden.
Die MULTIMATIC Pro und die MULTIMATIC Vario besitzen ein neues patentiertes Teilsystem. Das hat gleich mehrere Vorteile:
- im Teilprozess wird weniger Kraft benötigt
- dank des geringeren Fülldrucks wird der Teig schonender geteilt
- der Teig lässt sich noch gewichtsgenauer und homogener abwiegen.
Der neu entwickelte Vorportionierer VP 200 ist eine weitere Ausstattungskomponente, die der Kopfmaschine MULTIMATIC vorangestellt wird. Der Vorportionierer reduziert den Teigdruck aus dem Trichter, sodass die Bedingungen für den Teig permanent konstant bleiben. Das bewirkt einen besonders teigschonenden, gewichtsgenauen Teilprozess. Der nachrüstbare Trichter hat ein Fassungsvermögen von bis zu 200 kg. Für Reinigungs- und Wartungszwecke ist der Trichter seitlich verfahrbar. Über einen Hebekipper kann der Vorportioniertrichter ergonomisch beschickt werden.
Überzeugen Sie sich selbst von den Vorteilen. Wir präsentieren Ihnen die MULTIMATIC Pro auf dem WP BAKERYGROUP-Messestand während der Internorga 2019 in Hamburg. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
