FORMPROFI ECO

Formgebäckanlage FORMPROFI ECO

Kompakte Formgebäckanlage mit integriertem Trommelrundwirker

  • CleanTec
  • GreenEnergy
  • Smart Control
  • BakingQuality

VORTEILE

  • Energieeffizienter Anlagenbetrieb
  • Leichte Bedienbarkeit
  • Teigschonende produktspezifische Aufarbeitung
  • Perfekte Handwerksqualität
  • Bewährtes Teilprinzip der Multimatic mit dem integrierten Trommelrundwirker
  • Platzsparend - nur 2,4 m Raumhöhe erforderlich
  • Produktvielfalt durch Revolverstanzkopf mit Platz für 1 feststehenden Kaiserstüpfler und 3 weitere frei wählbare auswechselbare Stüpfler
  • Perfektes Zentrieren durch separate Stüpfelbecher
  • Einsatz handelsüblicher Gärgutträger durch die variable Ablegevorrichtung Siemens-S7 Touch-Screen-Steuerung
  • Bestes Hygienekonzept
    - Edelstahlausführung
    - Intensive Entkeimung
    - Zur Reinigung entnehmbare Gehänge

AUSSTATTUNG

  • 5-reihige Anlage mit 600 mm Arbeitsbreite
  • Integrierter Trommelrundwirker mit Drehschieber
  • Manuelle Druckverstellung
  • Auswechselbare Wirktrommel
  • Einstellbares Wirkband
  • Revolverstanzkopf mit max. 4 Werkzeugreihen
  • Kaiserstüpfler
  • Manuell einstellbarer Mehlstreuer
  • Gehängetrocknung
  • Wartungsfreie Gehängekette mit automatischer Spannung
  • Variable Ablegevorrichtung für Gärgutträger der 3 Eurogrößen, 400 x 600 / 580 x 780 / 580 x 980
  • Gärgutträgeraufnahme als Schublade
  • Intensive Entkeimungsstation
  • Bedienseite links


OPTIONEN

  • Abluftventilator zur Korrektur des Gärschrankklimas bei kontinuierlichem Betrieb
  • Ablegevorrichtung mit Schlusslagenveränderung
  • Doppelt intensive Entkeimung
  • Seitlich verfahrbare Ausführung der Anlage
  • Anlagenerhöhung um 50 oder 100 mm
  • Rammschutz an der Bedienseite
  • Weitere Kammertrommeln für variable Gewichtsbereiche
  • Stüpfelbecher für verschiedene Gewichtsbereiche
  • Nachgärschrank
  • Stanzwerkzeuge für
    - Sternsemmel
    - Knopfsemmel
    - Rosettbrötchen
    - Druckbrötchen
    - Kringel
    - Kärntner
    - Fußball
    - Mohnsemmel
    - Raute

Produkte

  • Kaiserbrötchen
  • glatte Runde
  • und anderen Formbrötchen
  • Doppelstücken

Leistung

  • 40 – 75 g
  • max. 4.000 Stk./Std.

Produktwelt WP Bakery Technologies

23: wpl

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