VORTEILE

• Hygienebackkammer
• WP INTELLIGENT ENERGY CONTROL
• WP THERMOGATE
• Leichte Bedienbarkeit durch abrufbare Produktprogramme/Pictogramme
• WP VARIOPILOT - produktspezifisch optimierbare Luftführung für höchste Gebäckqualität
• kurze Aufheizzeiten
• flexibles Schwadensystem mit Hochleistungsschwaden
• Stikkenofen mit stehendem Wagen
  - kein zusätzlicher Antrieb
  - 600 kg Bodenbelastung
• Niedrige Luftgeschwindigkeit
  - gleichmäßige Bräunung
• Hohe Heizleistung
  - Schuss-auf-Schuss-Backen
• Niedrige Einfahrhöhe des Stikkenwagens
  - leichtes Einbringen des Stikkenwagens
• Geschlossene Bodenwanne
  - reinigungsfreundlich
• Große Backraumtiefe
  - geeignet für gängige Backbleche bis max. 580 x 980 mm
• 2 Großdimensionierte Schwadenanlagen
  - Schuss-auf-Schuss-Backen
  - große Schwadenmenge
• Druckverteilerwand
  - gleichmäßige Schwaden- und Wärmeverteilung
• Großflächiger Wärmetauscher
  - Hoher Wirkungsgrad
  - Energieeinsparung
• Umlaufende Türdichtung mit Rampe
  - keine bodenlaufende Dichtung
  - dampfdichter Ofen, Schwaden bleibt im Ofen und verteilt sich gleichmäßig
• Große Dunstabzugshaube
• 3-seitige Anstellmöglichkeit
  - beste Raumausnutzung

AUSSTATTUNG

• WP NAVIGO II PROFI-CONTROL
  - Großes Display mit bester Auflösung und großen Schriften
  - Einfache und logische Bedienung über Touchbedienfeld mit Piktogrammanzeige
  - Einfache und logische Programmierung
  - Individuelle Rezepturenerstellung
  - Speicher für 250 Rezepte
  - Vollautomatische Beschwadung
  - Rezepturen- und Datensicherheit durch Datenspeicherung auf herausnehmbarer SD-Karte und USB-Schnittstelle
  - Temperatur- und Restbackanzeige über das Display
  - Rückwärtskompatibel mit geringem Aufwand
  - Vernetzung und Ferndiagnose mit WP OVEN-CONTROL
  - Bild für Touchscreen Screen Shot
• Integrierte Fernanzeige in Display
• WP THERMOGATE
  - Minimierung des Energieverlustes beim Stikkenwagenwechsel
  - Effizientes Schuss-auf-Schuss-Backen
  - Geringe Austrocknung
  - Ermöglicht das Anbacken mit fallender Backkurve

OPTIONEN

• WP VARIOPILOT
• WP INTELLIGENT ENERGY CONTROL
  - Minimierung des Energieverlustes während der Backpausen durch Standby-Funktion mit gesteuerter Temperaturreduzierung
• Große Dunstabzugshaube mit Ventilator
• Edelstahlverkleidung der Seitenwände und Rückwand
• Schallschluckhaube für Umwälzventilator