Pressemitteilungen

05.02.2015WP Bakery Technologies

Brotbackseminare bei WP Lebensmitteltechnik

Backen auf traditionelle Art mit bewusst heißem Anbacken und fallender Backkurve steht im Mittelpunkt der neuen WP Brotbackseminare im Februar und März 2015.

Die Teilnehmer werden gemeinsam verschiedene Rezepte ausprobieren, überlieferte Rezepturen wieder aufleben lassen und das Backen im MATADOR STONE mit Steinauskleidung testen. Dabei kann sich jeder von den typischen Qualitätsmerkmalen, die eine komplett mit Stein ausgekleidete Herdkammer bietet, überzeugen:  dem optimalen Ofentrieb, de besonders schönen Krustenbildung und dem guten Geschmack.

Das Seminar ermöglicht zudem den fachlichen Austausch untereinander und mit den WP Backmeistern. Außerdem erhalten die Teilnehmer einen Einblick in modernste Backtechnik, mit der das Kundenzentrum ausgestattet ist.

Die zweitägigen Seminare finden am 24./25. Februar 2015 und am 03./04. März 2015 im WP Technikum von Werner & Pfleiderer Lebensmitteltechnik in Dinkelsbühl statt. Interessierte Bäcker können sich informieren und telefonisch anmelden unter 09851/905-0 oder per Email an gabriele.schuster@@wp-l.de.

WP Brotbackseminar 2014

WP MATADOR