WP Highlights 2017

Bestes Handwerkszeug

Brot ist die große Leidenschaft von Bernd Armbrust. In seiner TV-Backshow „Bernd und Brot“ und in seiner Bäckerei präsentiert er einzigartige Kreation mit ausgefallenen Zutaten wie gerösteten Wasabierbsen oder japanischen Algen. Bei der Technik macht er keine Experimente, sondern setzt auf Bewährtes. Seinen mehr als 50 Jahre alten WP MATADOR tauschte er in diesem Jahr durch ein neues Modell von WP – ganz nach dem Motto: Handwerk braucht bestes Handwerkszeug.

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Energie sparen

Industrielle Großbäckereien benötigen Hunderte Kilowatt an Energie. Das Wärmerückgewinnungssystem von WP Industrial Baking verringert den enormen Verbrauch, da es Wärme einsetzt, die bislang ungenutzt als Abluft verflog. Das senkt die Betriebskosten und schont die Umwelt.

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All-Inklusiv

Keine Anzahlung, keine Reparaturkosten, optimaler Service und das alles zum monatlichen Fixpreis. Möglich macht´s die All-Inklusiv-Miete, die es seit diesem Jahr für jedes Gerät und jede Anlage von WP Riehle gibt.

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Weltrekord-Cordon-Bleu

140 kg schwer und 41, 665 m lang ist das längste Cordon-Bleu der Welt. Produziert wurde das Weltrekord-Exemplar am „laufenden Band“ mit der Durchlauf-Fritteuse DLA von WP Riehle.

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Glutenfreies Brot

Die Nachfrage nach glutenfreiem Brot steigt und damit der Bedarf an einer automatisierten Herstellung. Ob dunkle Brotsorten, Mischbrote oder Weißbrote – WP Haton ist einer der führenden Anbieter von Maschinen und Anlagen, die glutenfreie und glutenarme Teige zu höchster Qualität zu verarbeiten.

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Industrie 4.0

Erfahrene Bäcker erkennen an der Konsistenz, ob ein Teig gut oder schlecht ist. WP Kemper ist es gemeinsam mit Wissenschaftlern der Universität Paderborn und der FH Bielefeld gelungen, einen intelligenten Kneter zu entwickeln, der dieses menschliche Know-how ersetzen kann. Der Prototyp kann 50 bis 80 kg Weizenteig verarbeiten.

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Smart Process Solutions

WP Pizza, WP Donut, WP Toast und WP Biscuit – das waren vier der beherrschenden Themen auf der Interpack 2017, mit denen sich die industrielle Süß- und Backwarenbranche beschäftigte. Unter dem Messemotto „Smart Process Solutions“ zeigte die WP BAKERYGROUP auf der weltgrößten Verpackungsmesse technische Kompetenz und wegweisende Lösungen.

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Große Vielfalt

Nirgends auf der Welt gibt es so viele Brotsorten wie in Deutschland – hergestellt von Bäckern, die alte Traditionen pflegen und mit modernster Technik kombinieren. Seit 1879 ist WP maßgeblich am technischen Fortschritt der Branche beteiligt.

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Farbenfroh

Ob Panini, Baguette oder Chiabatta: Auf der wichtigsten deutschen Bäckerfachmesse stand unser Messestand Ob stylisches Rot, leuchtendes Gelb, frisches Grün oder in der speziellen Ladenfarbe einer Bäckerei – der WP MATADOR STORE präsentierte sich zur Südback 2017 farbenfroh. Die emaillierten Oberflächen des Ladenbackofens sind in unzähligen RAL-Farben ganz nach Wunsch zu haben.

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