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13.09.2018WP BAKERYGROUP
WP Roll für Höchstleistungen
Die EVOLUTION Brötchenanlage und der Hochleistungsteigteiler SOFT STAR CT sind speziell für die Anwendung in industriellen Großbäckereien im Mehrschichtbetrieb. Präsentiert wird das Herzstück der industriellen Brötchenproduktion im Themenbereich WP ROLL auf dem WP Messestand.
Die maximale Stundenleistung der EVOLUTION liegt bei 36.000 Stück. Damit ist die Gesamtleistung 20 % höher verglichen mit dem Vorgängermodell. Der Vorteil für Sie: höhere Produktivität, schnellerer Return-on-Invest sowie weniger Personal- und Platzbedarf bezogen auf die Stundenleistung.
Die EVOLUTION hat Schwenktüren, die SOFT STAR CT eine außergewöhnlich große Zugangsklappe. Außerdem sind alle teigberührenden Teile innerhalb der Maschine schwenk- oder entnehmbar und die Teigverarbeitung vom Antriebsbereich getrennt. Der Vorteil für Sie: Mehr Hygiene, denn dank der ergonomischen Bauweise ist die Reinigung einfach.
Die SOFT STAR CT behandelt Teiglinge besonders schonend mit einer 99%igen Gewichtsgenauigkeit und die EVOLUTION verarbeitet auch weiche, anspruchsvolle Teige äußerst präzise. Der Vorteil für Sie: gewichtsgenaue Endprodukte in höchster Qualität.
