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Ladenbackofen MATADOR STORE

Ladenbacken ohne Kompromisse

  • CleanTec
  • GreenEnergy
  • Smart Control
  • BakingQuality

VORTEILE

  • Ober- und Unterhitze separat regelbar
  • Spezial-Stein-Backplatten
  • Modulbauweise
  • Hochleistungsschwaden
  • Flexibilität
  • Garantiertes „Matador®“-Backergebnis
  • Glatte Oberflächen
  • Reinigungsstellung für Glasscheiben
  • WP THERMOPACKAGE
  • WP INTELLIGENT ENERGY CONTROL
  • Leichte Bedienbarkeit durch abrufbare Produktprogramme/Pictogramme
  • Satter Schwaden
  • Steinofenbrot

KOMBINIERBAR MIT

  • Zwischenablage
  • Untergestell
  • Gärschrank
  • Haube


AUSSTATTUNG

  • Spezial-Stein-Backplatten
  • Ober- und Unterhitze separat regelbar
  • Backraumbeleuchtung
  • Hochleistungsschwadenapparat
  • Elektrische Schwadenklappe
  • Glasscheiben mit Energiesparbeschichtung
  • Edelstahlgriffe
  • Integrierte Fernanzeige im Display*
  • Außenverkleidung komplett Edelstahl
  • Wasserzähler
  • Master-Slave


OPTIONEN

  • Pizzafunktion (Erhöhung Backraumtemperatur von max. 300 °C auf 360 °C)
  • WP POWER -MANAGEMENT *
  • Reinigungsstellung für Glasscheiben
  • WP INTELLIGENT ENERGY CONTROL*
  • WP OVEN-CONTROL*
  • Beschichtung schwarz oder weiß
  • Wasserentkalkung
  • Steuerungsvarianten

* nur in Kombination mit WP NAVIGO II - PROFI-CONTROL

WP OVEN-CONTROL

  • Verwaltung und Austausch von Rezepturen
  • Auslesen von Echtzeit- und Produktionsdaten
  • Bildschirmbedienung möglich
  • Auslesen der Störhistorie


WP INTELLIGENT ENERGY CONTROL
Minimierung des Energieverlustes während Backpausen
durch:

  • Standby-Funktion mit gesteuerter Temperaturreduzierung
  • Opti-Deck-Funktion mit Etagenselection

Produkte

  • Brötchen
  • Baguette
  • Brezeln
  • Croissant
  • Körnerbrötchen

Leistung

  • Fassung Brötchen/Brezeln max. 360 St./288 St.

WP BAKERY TECHNOLOGIES

+49 9851 905-0


E-Mail
Website